臭豆腐对于有的人来说很美味,适量吃一些臭豆腐是有好处的,因为臭豆腐是经过发酵而制成的,里面含有植物性的乳酸菌,对人体有好处。那么,吃臭豆腐会发胖吗?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!
本文目录
1、吃臭豆腐会发胖吗
2、吃臭豆腐有什么注意呢
3、孕妇可以吃臭豆腐吗
少吃不发胖,臭豆腐是用我们平常的豆腐经过腌制和发酵制成的,而豆腐中含有的是植物性蛋白质和脂肪,很容易被人体吸收,而且含的热量很低,所以少吃点臭豆腐是不会发胖的,但是要注意晚上睡觉前两个小时最好不要吃,以免造成消化不良,而影响睡眠质量。
虽然街边的臭豆腐很吸引人,但是不能无节制地食用,毕竟街边的臭豆腐不够卫生,吃多了就会引发食物中毒,出现头痛、头晕、浑身无力等中毒的症状。
在食用前,最好是将臭豆腐在锅内蒸半小时,以杀死肉毒梭菌。
臭豆腐一次不要食用过多,以限制毒菌的摄入量,防止中毒。
吃完臭豆腐之后,可以多吃一点新鲜蔬菜、水果等。
孕妇不能吃臭豆腐。臭豆腐在发酵过程中,会挥发大量盐基氮,有一种叫“肉毒梭菌”的毒菌,常会随臭豆腐的制作而繁衍其中,而肉毒杆菌是一种致命病菌,在繁殖过程中分泌毒素,是毒性最强的蛋白质之一,能够破坏神经系统,出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状,无益于孕妇健康。
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